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마늘빵 마늘스틱 만드는 법
레시피 2가지 (마늘빵,마늘스틱)
마늘버터소스 (바삭한 버전, 슬라이스된 바게트사용)
- 버터 150
- 마요네즈 30
- 다진마늘 60
- 설탕 60
- 계란30
- 생크림 40
- 파슬리 적당량
크림화로 모든재료 한꺼번에 넣고 섞는다. (차가운상태의 재료 x)
160도 15분내외 오븐마다 색나는 것이 다르니 15분내외로 보면서 바삭한 정도를 따진다.
마늘버터소스 (스틱형으로 자른 바게트사용) 마늘스틱
- 버터 650
- 설탕 250
- 생크림 190
- 다진마늘 65
- 계란 6개
- 파마산치즈 적당량
모든재료 한꺼번에 볼에 담아 녹인뒤 버터가 모두 녹으면 액체상태의 버터소스에
8등분한 바게트를 듬뿍 적셔 150도의 예열된 오븐에15~20분 굽는다.(타지않을때 빼낸다)
약간 겉은 바삭하고 안은 쫀득한 스타일
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